Garavimas yra fizinis skysčio pavertimo dujomis procesas. Paprastai tariant, garintuvas yra objektas, kuris skystą medžiagą paverčia dujine. Pramonėje yra daug garintuvų, o šaldymo sistemoje naudojamas garintuvas yra vienas iš jų. Garintuvas yra labai svarbi keturių pagrindinių šaldymo komponentų dalis. Žemos temperatūros kondensuotas skystis praeina per garintuvą, kad pakeistų šilumą su išoriniu oru, išgaruoja ir sugeria šilumą ir pasiekia šaldymo efektą. Garintuvas daugiausia sudarytas iš šildymo kameros ir garinimo kameros. Šildymo kamera aprūpina skysčiu šilumą, reikalingą garinimui, ir skatina skysčiui virti bei garuoti; garinimo kamera visiškai atskiria dujas-skystį dvi fazes.
Šildymo kameroje susidarantys garai turi didelį kiekį skystų putų. Šie skysčiai, patekę į garinimo kamerą su didesne erdve, atskiriami nuo garų savaiminio kondensato būdu arba veikiant rūkas šalintuvui. Paprastai rūko šalintuvas yra garinimo kameros viršuje.
Pagal darbinį slėgį garintuvas skirstomas į tris tipus: normalų slėgį, slėginį ir dekompresinį. Pagal tirpalo judėjimą garintuve jį galima suskirstyti į: ① cirkuliacijos tipą. Verdantis tirpalas daug kartų praeina per šildymo paviršių šildymo kameroje, pavyzdžiui, centrinio cirkuliacijos vamzdžio tipo, pakabinamo krepšio tipo, išorinio šildymo tipo, Levin tipo ir priverstinės cirkuliacijos tipo. ②Vienpusis tipas. Verdantis tirpalas vieną kartą kaitinimo kameroje praeina per kaitinimo paviršių be cirkuliuojančio srauto, tai yra, išleidžiamas koncentruotas skystis, pvz., kylančios plėvelės tipo, krintančios plėvelės tipo, maišomos plėvelės tipo ir išcentrinės plėvelės tipo. ③ Tiesioginio kontakto tipas. Šildymo terpė tiesiogiai liečiasi su tirpalu, kad perduotų šilumą, pavyzdžiui, povandeniniu degimo garintuvu. Garinimo įrenginio veikimo metu sunaudojama daug kaitinančių garų. Šildymo garams taupyti galima naudoti daugiafunkcinį garinimo įrenginį ir garų rekompresinį garintuvą. Garintuvai plačiai naudojami chemijos, lengvosios pramonės ir kituose sektoriuose.
Medicinoje naudojamas garintuvas, lakieji inhaliaciniai anestetikai yra skysti kambario temperatūroje. Garintuvas gali efektyviai išgarinti lakiąjį anestezijos skystį į dujas ir tiksliai reguliuoti anestetikų garų išėjimo koncentraciją. Anestetikų garavimui reikalinga šiluma, o temperatūra aplink garintuvą yra pagrindinis veiksnys, lemiantis lakiųjų anestetikų garavimo greitį. Šiuolaikiniuose anestezijos aparatuose plačiai naudojami temperatūros srauto kompensavimo garintuvai, tai yra, pasikeitus temperatūrai ar gryno oro srautui, lakiųjų inhaliacinių anestetikų garavimo greitis gali būti palaikomas pastovus naudojant automatinį kompensavimo mechanizmą, kad būtų užtikrinta, jog inhaliaciniai anestetikai išeina iš oro. garintuvas. Išėjimo koncentracija yra stabili. Dėl skirtingų fizinių savybių, pvz., skirtingų lakiųjų inhaliacinių anestetikų virimo temperatūros ir sočiųjų garų slėgio, garintuvai turi specifinį vaistą, pvz., enflurano garintuvus, izoflurano garintuvus ir kt., kurių negalima naudoti kartu. Šiuolaikinių anestezijos aparatų garintuvai dažniausiai yra už anestezijos kvėpavimo kontūro ribų ir yra sujungti su atskiru deguonies srautu. Išgaruoti inhaliacinio anestetiko garai sumaišomi su pagrindiniu oro srautu, prieš pacientui juos įkvėpdami.
